为规范辖区豆制品小作坊生产加工行为，排查整治食品安全风险隐患，保障人民群众舌尖上的饮食安全，6月2日，金台区市场监督管理局组织召开宝蟠路豆制品加工小作坊行政约谈会。

豆制品作为群众日常消费的民生食品，生产加工环境、原料管控、流程规范直接关系广大市民饮食健康。会议上，执法人员首先通报了前期排查中发现的食品安全问题，逐一梳理各加工坊存在的短板弱项，深入剖析问题产生的根源，明确指出违规操作可能引发的食品安全隐患及对应的法律法规责任，为各经营主体敲响食品安全警钟。

会议要求，所有参会豆制品加工坊要高度重视食品安全主体责任，正视现存问题，杜绝侥幸心理。各经营主体需对照问题清单、标准要求，立即开展全方位自查自纠，逐项落实整改措施。对整改不到位、拒不整改、整改后反弹的经营主体，将依法依规严肃查处，持续强化行业监管震慑力。同时，督促各经营者树立“第一责任人”意识，自觉守法经营、诚信经营、规范经营，切实守住食品安全底线。

参会加工坊负责人纷纷表示，深刻认识到自身经营存在的问题及食品安全工作的重要性、严肃性，将严格落实本次约谈会议要求，对标整改、查漏补缺，严格遵守食品安全法律法规，规范生产加工流程，健全内部管理制度，坚守诚信经营底线，全力保障豆制品质量安全。