金台区人民政府
金台区市场监督管理局关于3批次食品不合格情况的通告（2024年第41期）
近期，金台区市场监督管理局对餐饮食品、小作坊食品进行了抽样检验共抽检39批次，合格36批次，不合格3批次，检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、不合格产品情况如下：
（一）宝鸡市金台区巨斌麻辣香锅餐饮店加工的煎炸过程用油，酸价的检出值为5.4mg/g，标准规定≤5mg/g。山东天安检测服务有限公司。
（二）宝鸡市金台区小蔡川菜馆加工的油炸小黄鱼，亚硝酸盐的检出12.5mg/kg，标准规定不得使用。山东天安检测服务有限公司。
（三）宝鸡市金台区瑶楠小吃店加工的煎炸过程用油，酸价的检出值为5.3mg/g，标准规定≤5mg/g。山东天安检测服务有限公司。
二、不合格产品处置情况
对抽检中发现的3批次不合格产品,区市场监督管理局已责令生产经营者立即采取措施，查找原因，控制风险，整改完善，并依法予以行政处罚。
特此通告。
宝鸡市金台区市场监督管理局
2024年12月4日
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